Türkiye'nin memur portalı

Karadeniz mutfağı çok çeşitli baharatları kaldırmaz. O yüzden mutfağım üç temel baharat içerir; karabiber, pulbiber, nane. Onun dışındakileri midem de kaldırmaz zaten. Nane olmasa yemeklerin çoğu boynu bükük kalır, çünkü nane yemeğe aromatik bir lezzet katar. Her daim tazesini de bulamayacağımız için kurutulmuş olarak saklamak ve kullanmak çok daha pratiktir.

Ben kendim için "kendine en çok şaşıranı" diyebilirim. Sözlüğü İlk keşfetmem de tamamen rastlantısal bir şekilde oldu. ana sayfada pandemi ile ilgili haberlere bakarken kıyıda köşede küçücük bir "biyokimya" yazısı dikkatimi çekti. Algıda seçicilik bu olsa gerek, tıklamamla birlikte beni sözlük sayfasına attı. Yeni bir ada keşfetmiş gibi heyecanlandım, bir bakayım ne varmış derken ufaktan ufaktan yazmaya başladım.

İlk başlarda bir kaç gün yazar, sonra bırakır, gündelik aktivitelerime devam ederim diye düşündüm. Sonra bir kaç hafta sonra bırakırım dedim. Bu ayın başında bir kaç günlüğüne denedim ancak yine kaldığım yerden devam ettim. Bu sayede yazmaya olan açlığımı farkettim aslında, meğer ne çok kelime biriktirmişim. Normalde çok konuşan bir insan değilim, aynı zamanda yazan biri de hiç değilim -en son lisede öğrenciyken kompozisyon derslerinde ne yazdıysam o- fakat biliyorum ki daha yazmak istediklerimin çok azını dökebildim, daha fazlasını yazabilecek kadar burda devam edebilir miyim bilmiyorum ancak bu kadarı bile kendime şaşırmama yetti. Bu kadar çok, istikrarlı bir şekilde yazabileceğimi düşünmüyordum çünkü.

Şahsen ben öyle bir böcekle karşılaştığımda yaygarayı koparmaktan detaylarını, tipini farkedemeyeceğim, iri işte, hatta kocamandı diyebileceğim böcek türüdür.

Özellikle çocuk sahibi olan insanların sahip çıktıkları kültürü çocuklarına da aktarmaları gerekir ki kültürümüz nesiller boyunca unutulmadan korunabilsin, sürdürülebilsin. Evlat sahibi değilim, ancak öğretmen olarak, ailemden bana öğretilen türk kültürü, karadenizli olma kültürü ile ilgili benimsediğim her ne varsa, öğrencilerimle elimden geldiğince paylaşmaya çalışıyorum. Erken yaşlarda kültürünü tanımaya başlayan insanlar, gençlik ve yetişkinlikte kültürünü daha çok sahiplenir.

Orman ülkesi demek istemişler herhalde bu adı koyarken. Bir karadenizli olarak özellikle karadeniz boyunca o kadar cennetten köşe, güzelliğine hayran bırakacak doğa harikası yer var ki, gezip görmeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum. Gözünüz gönlünüz yeşile doyacaktır.