Türkiye'nin memur portalı

elektrikli, çok amaçlı bir cihaz.

bence her kasapta bulunması gereken alet.

son birkaç kurban bayramında bizim evde kemik kırma sesi çıkmıyor. çünkü kırılması gereken kemikleri tilki kuyruğu testere ile kesiyoruz. hem güvenli hem sessiz hem pratik hem zamandan tasarruf ettiriyor.

bu aleti neden aldığımızı hatırlamıyorum, kesinlikle bir kampanya uğruna alınmıştır ve evin bir köşesinde bekliyordu. yani asıl kullanım amacı ne? bilmem ama bizim işimize çok yaradı.

bayramın birinci günü kalabalık olduğu için kurbanı bu sabah sekizde kestirdik. kimseler yoktu kesim yapılan köyün bahçesinde. kasap yarım saatte kesimi hâlletti. biz ise ince işçiliği saat 22 gibi bitirebildik. taşınmanın tam orta zamanına sakin bir kurban kesimi de sığdırdık. bu sene bayramda nerede olacağımın belli olmaması nedeniyle kurban kesmekten son ana kadar ümidimiz yoktu, nasip oldu son anda.

ilçedeki komşularımıza bayram ziyareti gerçekleştirdik, hepsi istisnasız mahalleye geri dönmemizi tavsiye etti.

yorgunlukta seviyeyi iyice yükselttim, eğer ölçülebilmiş olsaydı ömrümün bedenen en yorgun seviyesi olduğunu görebilirdim. akşam pirinç pilavı da yiyince kalbim epey sıkıştı, soğuk ter döktüm. pirinç pilavını oldum olası sevmem, o da beni sevmez zaten. salgın döneminde üç dört defa olduğum kovid aşılarından biri de biyontek olunca kalp konusunda çok evhamlıyım.

bıçak kelimesi kullanılarak meydana getirilen sanatsal ürünlerdir.

bu konuyu neden açtığımı merak edenler olacak: mutfakta bıçakla et parçalarken.

sezen aksu: yarim keskin bıçak

yaşar: kör bıçak

fettah can: bu aşkın katili sensin... hem bıçak hem yara sensin

genellikle kasapların yıl boyunca yaptığı, diğer insanların ise kurban kestiklerinde veya kendi bahçelerinde yetiştirdikleri hayvanları kestikleri zaman senede bir iki defa yaptıkları eylem.

meşakkatli bir iştir. senede bir kere yapınca insan unutuyor bıçağı nereye süreceğini.

et parçalamak uğruna kendilerini parçalayanlar da olabiliyor bazen dikkatli olmak lazım.

kanal 7'de hazreti yusuf dizisini kırk elli kere filan izlemekten bir ara bütün karakterleri ezberlemiştim. bu da onlardan biriydi.