Türkiye'nin memur portalı

güzellik iksiri

tavsiye; ev yapımı süryani şarabı

bir herta müller eseri

kitapla karşılaşmam bir tesadüf değildi. ruh yorgunluklarının nirvana yaptığı bir dönemde, karşılaştım kendileri ile.

evet, bir tramvay yolcuğunda, yolcunun şimdiki zamanı ve geçmiş zamanının harmanlandığı bir kitap. uçurumun kenarına geliyorsunuz ama düşmeden düşmüş kadar oluyorsunuz. insan analizleri ve her analizden sonra parça parça geçmiş ve yaşanmışlıklar. konuşuyorsunuz, bazen sıkılıyorsunuz, karşılaşmasaydık mı acaba bile diyebiliyorsunuz.

farklı bir kitap evet.

bir tavsiyede bulunmak gerekirse, ruhen iyi iseniz okuyun derim. biz okurken, biraz değildik sanırım

(tebessüm)

odayı ısıtmayan soba,

kulağa hoş gelmeyen müzik,

ağzın tadını bozan yemek, vs.

...diye de devam edecek bir çok tanımlamaya girecek insandır.

eksikliği fark edilen.

huzur

uyku

sükunet

anlayış

...

evlerin hızır reisidir.

doğuda kışların uzun ve sert geçtiği malum. tarım ve hayvancılık yapılabildiği ölçüde yapılmaya çalışılıyor. iki mevsimi vardır aslında oraların, yaz ve kış. 9 ay kış, 3 ay yazdır. süt ve süt ürünlerini bütün öğünlerinde (kahvaltı da dahil) kullandıkları için, yöre halkı kendilerince tedbirler alırlar. önceleri yazın sağdıkları sütleri -koyun sütü olur genelde- bahçelerinde kurdukları ilkel odun ocaklarında kaynatıp, mayalatıp toprağın altında muhafaza ederlerdi. kış ayları yüzünü göstermeye başlayınca, toprağın altından özenle çıkarılır ve tüketilirdi. tutma yoğurt denilir ama orijinal adı tere mast'dır. ama artık çok fazla yapılmayan bir işlemdir. çünkü bazen küçük sürprizler de yok değildi. toprağın altında hava alan yoğurdun bozulma riski yüksekti. bölge kadınları başka çözümler üretmeye başladılar.

yazın sağdıkları sütleri, kaynatmadan derin dondurucularda muhafaza etmeye başladılar. 1'lik, 5'lik pet şişelerinde. ve lazım oldukça dondurucudan çıkarıp çözüldükten sonra kaynatıp mayaladılar. kış aylarında yazın yedikleri taze yoğurdun tadına ve keyfine bu dondurucu ile kavuştular işte.

yaşasın teknoloji

(tebessüm)