Türkiye'nin memur portalı

gendime de denilir. uçları kırılarak kabaca öğütülmüş buğday, çorbalarda ve aşure gibi tatlılarda çok kullanılır.

seferde çok işe yarar. Umumiyetle askere verilir; sulu yemeğe batırılarak yenir. Aslı Farsça 'beksimât'tir. 'Katı ekmek' mânâsına gelir.

Bunu Yunanlar da bilir ve 'peksimati'de derler. -gülücük-

Kaliteli buğday unundan mayasız ve ekmek dilimi şeklinde yapılır.

akla hamur işini getir.

sofranın rüknüdür. Sofranın olmazsa olmazıdır. ekmeksiz sofrada yenilen yemeğin tadını alamıyorsunuz. çok fena alıştık çok fena.