Türkiye'nin memur portalı

her ne kadar ismi biraz itici olsa da, kayseriye özgü muhteşem bir tatmış kendisi. ankara'da tanışma şansına nail oldum ancak kayseri'de çok daha iyilerinin yapıldığı söylenmekte. kuşbaşı etten yapılmaktadır ve ismini kayserinin develi ilçesinden almaktadır. etseverlerin tatması gereken lezzetler arasında olduğu kanaatindeyim.

bir egeli olarak damak tadıma hiç uymamasına rağmen ilginç bir şekilde beni kendine bağlayan, Karadenizlilerin kahvaltılarının vazgeçilmez yiyeceği. yapımı çok kolaydır ancak karadenize has malzemeleri temin etmek zordur. tabi büyükşehirlerde de yöresel marketlerden çok çok yakın malzemeler temin edilebilir. tereyağı, mısır unu ve karadenize has bir peynirle yapılır bunun muadili olarak telli peynir ya da eritme peynir kullanılabilir çünkü kıvam olarak uygundur. iki kişi için yapılışına gelince;

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ eritilir(bakır tava en uygunu ancak ben seramik kullanıyorum), eridikten sonra 2 yemek kaşığı mısır unu ilave edilerek hafif kavrulur. kavrulduktan sonra 1 su b. dolusu soğuk su ilave edilir (kıvama göre biraz daha eklemek gerekebilir.) su hafif kaynadıktan sonra peynir ilave edilir biraz karıştırılır ve bir daha karıştırmamak üzere kapağı kapatılır. tereyağı hafif hafif üst kısma çıkana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edilir.

belediyenin açtığı çukura düşmesi neticesinde çok erken yaşta ilginç şekilde hayata gözlerini yuman şair. en sevdiğim şiiri:

anlatamıyorum

Ağlasam sesimi duyar mısınız,

Mısralarımda;

Dokunabilir misiniz,

Gözyaşlarıma, ellerinizle?

Bilmezdim şarkıların bu kadar güzel,

Kelimelerinse kifayetsiz olduğunu

Bu derde düşmeden önce.

Bir yer var, biliyorum;

Her şeyi söylemek mümkün;

Epeyce yaklaşmışım, duyuyorum;

Anlatamıyorum.

ilgi alanlarınıza ait çeşitli panolar açarak görsel paylaşımlarda bulunmanızı sağlayan bir İnternet sitesi. merak edilen neredeyse her konuda çok çok yaratıcı fikirler bulunmaktadır. ayrıca daha çok kadınlar tarafından tercih edilen bir sitedir.

bolu'nun çeşit çeşit kuruyemişten yapılan çikolatası ''bolçi''