Türkiye'nin memur portalı

hititler ne yerdi

1. Anadolu'ya Kafkaslar ya da Avrupa üzerinden gelip yerleşerek yerli halk üzerinde hükümranlık kurdukları , yöneticilerin farklı bir etnik kökene ait olup konuşma ve yazı dili kullandığı tebaanın ise bilinen en eski Anadolu halklarından olduğu arkeolojik buluntular ve araştırmalar sonucunda teori olarak ileri sürülen Hitit uygarlığının beslenme şekli.

   180 in üzerinde ekmek çeşidi biliyormuş bu insanlar. Yine 100 den fazla hamur işi yemek yapabiliyorlar. Büyükbaş, küçükbaş, kümes ve av hayvanlarını gıda olarak tüketiyorlarmış. Peynir, tereyağı ve loru biliyorlar. Anadolu'da yetişen pek çok bitkiden sebze, meyve ve yağ olarak yararlanmışlar. Zeytine ve zeytinyağına yabancılar yine de zeytinyağını yemeklerde kullanmışlar. Yeni dünyadan sonradan getirilen domates,biber, patlıcan gibi sebzelerden tamamen habersizlermiş. Nohut, salatalık, mercimek gibi ürünleri, buğdayla birlikte diğer tahılları da kullanmışlar.

   Üzüm dolayısıyla pekmez ve şaraptan haberleri var. Balı ve pekmezi tatlı yapımında kullanmışlar.

    
   • paylaş kısa yol
   • 01.10.2020 13:21
     dermess
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

2. ekmek kültürümüzün nereden geldiğini anladığımız konu.

   anadolu'da bıraktıkları kültürleri bizler devam ettirmişiz. öğrenilmiş bilgiler bütün insanlık için faydalıdır. keşke az ekmek yapıp yeselerdi, bizlerde bu kadar ekmekçi olmazdık.

    
   • paylaş kısa yol
   • 02.10.2020 08:53
     **sude**
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. Umarım sadece yemek kültürlerini almışızdır dediğim konu.

    
   • paylaş kısa yol
   • 02.10.2020 09:14
     m a ve r a
   • beğendim
   • şikayetçiyim

4. sözlük formatına uygun olmayan ama hakkında birkaç cümle yazabileceğim başlık.

   adana kebabının üzerine künefe gömüp gömmediklerini bilmiyoruz elbette ama kesin olarak bildiğimiz iki şeyi yapmışlar; ekmeği yiyip suyu içmek. ohaa ne kadar üst düzey bir bilgi, aydınlandım resmen diye hafiften bir alayla karşılayacaksınız belki ama gerçekten de adamlar bunu yazmış tabletlere. okunan ilk hititçe cümle tam olarak şudur : "NINDA-an ezzateni watarra ekutteni." türkçe karşılığı ise şu: "ekmeği yiyeceksiniz, suyu da içeceksiniz." artık o dönemki hitit halkı ekmeği ve suyu ne amaçla kullanıyordu da dönemin yöneticileri bu maddelerin asli kullanım amacını belirtmek ihtiyacı duydular, bilinmez.

   ayrıca yine ilginç bir konu olarak, cümlede geçen "watarra" sözcüğü tanıdık geldi mi? ingilizcedeki "water" ve almancadaki "wasser" ile aynı anlama gelen bu sözcük, "su" demek. işte sırf bu sebeple almanlar, kendi kökleriyle ilişkisini araştırmak, dil, kültür, tarih vs. olarak ne ölçüde yakınlık olduğunu anlamak için yıllarca hitit kazılarına sponsor olarak destek vermiştir, takdir edilesi.

    
   • paylaş kısa yol
   • 02.10.2020 12:42
     Colonel Hans Landa
   • beğendim (2)
   • şikayetçiyim