1 2 3 4 5 6 7 8

tarhana çorbası

paylaş araştır şikayetçiyim

 

1234

  1. Hastalanınca kurtarıcım olan çorba

    Bol sarımsaklı ve acılı

    Şifa niyetine

     

  2. acısı fazla olduğu zamanlarda içemediğim çorba. sağolsun kardeşim kırmızı pulbiberi basıyor, ondan sonra bir kaşıktan sonra öksürük tutuyor. bu çorbanın ismini duyunca bu sebeple aklıma acı biberin beni öksürttüğü aklıma geliyor. piştiği gün içeyim mi, uzak mı durayım diye soruyorum.

     

  3. ege tarhanası favorim,dediğim çorba.lezzet bakımından on numara.ancak çok doyurucu değil.bizim buralarda "tarhana tarlaya kadar" derler.doyurucu olmadığını vurgulamak için.

     

  4. en sevdiğimm..bol acılı, sıcacık..kış günlerinin vazgeçilmezi..ic anadoluda buğday ve nohutla yapılır..

     

  5. daha bebeklikten mayamızın tutulduğu çorba çeşididir.

     

  6. Kıymalı ve acılısını sevdiğim çorbadır. Lokantalarda olmaz. Ev çorbasıdır.

     

  7. Kış aylarının vazgeçilmezi baharatlı çorba çeşididir.Öğrencilik zamanımda ev arkadaşım yoldayken arardı çorbayı yap geliyorum die çaydan daha mühimdi onun için hep onu hatırlarım içerken..

     

  8. Her yörede farklı yapılır.

    Ege,Maraş ve Akdeniz usullerini bildiğim ilaç niyetine içilen çorbadır.

    Yoğurtlu olan bir başkadır.

     

  9. açıkçası şu an ihtiyacım olan çorbadır. hafif grip var, boğazlar meselesi, burunlar falan derken sıcak ve hafif acılı bir çorba iyi gider.

     

  10. Aşure gibi 7-8 malzemeden olur. yörene göre haşlanmış nohut- fasülye- yoğurt- un -nane- biber salçası- domates salçası- fesleğen atan bile var. bunlara karşılık yapımı emek ister özveri ister.

     
1234
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.