Çaya, kahveye kattığı tadı ile içilecek lezzettine dönüştüren, adedi itibarıyla fazlasının zarar olabileceğine dikkat edilmesi şartında, memleket usulüne göre kırtlama şeklinde kullanılan küpcük taneler.
Kahve ve çay çeşitlerini tatlandırmada kullanmanın yanı sıra; at ve eşeklere ödül olarak da verilen, şeker pancarının işlenmesiyle elde edilen küp şeklinde sıkıştırılmış şeker.