Kayserili bi arkadaş annesine sorup yazsa 1kg mantı için hamuruna ne konuluyor acaba sadece yumurta un su tuz galiba ama kaç porsiyona kaç yumurta???
genel olarak 1 kg.un ve 2 yumurta kullanılıyor. ( 6 ila 8 kişilik )
kıymanın da ağırlığı var tabi.
yarım kg. kıyma kullanılırsa 1.5 kg. mantı elde edilebiliyormuş.
Herkesin ayılarak bayılarak yediği ama benim mesafeli olduğum hamur işi.
güzel yemek.