çay suyunun kaynamamış ya da çayı koyarken suyu yukardan koymaktan dolayı oluşan, güzel bir görüntü oluşturmayan, çay tirkayilerini bile çaydan soğutacak durum.
doğal soğuk çaydır kendisi. çay suyunun kaynamaması ve soğuk demlenmesi sonucu çayın köpürmesine neden olur ve ne yazık ki bu herkes tarafından bilinir. eğer böyle bir hadise başa gelmiş ise sular kireçli yalanını kimse yutmaz benden söylemesi...