 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
yaz meyvesi olarak bilinen peynir ile harika giden dolapta soguduktan sonra şapur supur yenen
rakinin yanında güzel meze olan sulu bir meyve türü.
Kemal Sadık Göğceli namı diğer Yaşar kemal, 1951 yılında gittiği Diyarbekir'de girmiş olduğu bir sohbette "bu karpuzu nasıl ekiyorsunuz?" sorusunu soruyor oradakilere. Tabi sorduğu soruyu ve cevabını yıllar sonra "bu diyar baştan başa" isimli kitabında yazıyor.
Bakalım yaşar kemal ne diyor diyarbekir karpuzunun ekimi hakkında;
"Gardaş, dedi, karpuz ekilecek kumluk iki türlüdür. Birisi suyun işgal edip de, yazın çekildiği yer. Buna kılıç derler. Öteki de asıl Dicle kenarları. Karpuz, kılıç denilen yerde daha iyi olur. Karpuz ekilecek yer dümdüz ve çakıllı olmalıdır ama ufak çakıllı. Burası iki kürek boyu uzunluğunda yani, bir buçuk metre, iki kürek ağzı genişliğinde, yani yarım metre su çıkıncaya kadar kazılır. Kazılan yere kuyu derler. Kuyunun, biri baş ucunda, biri de ayak ucunda iki yastık bırakılır. Yani bu yastıklar su çıkmamış topraktır. Yastıklara üçer tane fide ekilir. Ekildiğinin ikinci gününde yanmış, yani eski hayvan gübresiyle gübrelenir. Bir hafta sonra da hayvan ve güvercin gübresi kumlu mille karıştırılarak verilir. Bu zaman içinde kuyunun içindeki su kurumuştur. Birkaç sefer daha gübre verilir. Tamam. Kırk günü say. Karpuz olmuştur. Dağ gibi. İnan benim senin kadar olmuştur. Aha böyle böyle..."
magnezyum, potasyum, kalsiyum, a ve c vitamini yanı sıra aminoasit ile antioksidan içeren bir meyvedir.
iyi derecede idrar söktürücüdür.. vücüdün bütün organlarına faydalıdır
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |