Türkiye'nin memur portalı

 Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum
Memurlar.NetAnketBecayişForumİlanKararKPSSÖğretmenSınavSoru/CevapSözlükBi MolaVideoFoto Galeri
AnasayfaBeğenilen konularBeğenilen entrylerKurallarPuanlama

kabak tatlısı

paylaş araştır

 

1234

  1. Türkiye'de Aydın ve hatay yöreleri dışında genelde aynı usulde yapılan tatlı. Aydın usulünde servis esnasında tatlının üzerine bolca tahin ve öğütülmüş ceviz dökerek sunumu yapılıyor. hatay usulünde ise kabaklar pişirmeden bir gece önce soyulup doğrandıktan sonra sönmemiş kireç suyunda bekletilerek yapılıyor. böylece kıtır kıtır, şekerleme tadında bir tatlı elde ediliyor.

     

  2. özellikle fırında yapılanı makbul olan tatlıdır.

    şeker fırın ısısıyla karamelize olur kabak suyunu çeker

    oooooh mis

    bilhassa bal kabağı ile yapılmalıdır

     

  3. Cadilar bayraminin olmazsa olmazi, onunla ozdeslesen ozel bir kabak turu olan buyuk ve ici turuncu renkli olan bal kabagindan yapilan hafif tatlidir. En bi sevdigim tatli turudur ayrica.

    Kimi yuvarlak olur kimi uzun olur. Bana gore en lezzetlisi yuvarlak olan bal kabaklari ile yapilanidir. Uzun kabaklardan yapilan iplik iplik gibi oluyor.

    Bolgelere gore farkli soslarla zenginlestirilebiliyor. Mesela akdeniz bolgesinde tahin ve ceviz ilave edilerek tuketiliyor genelde. Ben tahinsiz ve bol cevizli olanini seviyorum. Cok sulu olmasin birazcik uzeri kizarsin kitir kitir olsun derseniz pistikten sonra firinlayabilirsiniz uzeri kizarana kadar ya da firinda da pisirebilirsiniz.

     

  4. tatlılar içinde adapte olamadığım, üstüne ballı kaymak ta koysan yiyemeyeceğim tatlı. bir de bunun abisi ayva tatlısı var.

     

  5. bu kadar zahmetsiz olup birde nefis bir tadının olması, biz çalışan kadınlar için bulunmaz nimettir.

    acil durumlar için idealdir.

     

  6. Tahin ceviz kaymakla efsane hale gelen kış tatlısı

     

  7. Fırında yapılanının teselya şefin spesiyali olduğu tatlı.

    Geleneksel bir tat

    Hafif bir tat

    Tahinli olunca daha leziz bir tat

    Hele ki cevizli olduğunda

    Immmmmm yeme de izle.

     

  8. en mükemmelini ankara'da "kalbur" isimli suratsızlık abidesi bir bey amcanın işlettiği balık lokantasında yediğim, çıtır ve dondurmalı versiyonunun aşmış olduğu muhteşem yiyecek.

     

  9. Hatayı meşhur tatlılarındandır. Bildiğimiz gibi değildir. Dışı sert içi yumuşakçanadır. Kütür kütür tatlıdır.

     

  10. Tahin eşliğinde damaklarda harikalar yaratan tatlı.

     
1234
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle
© 2024 MN Yazılım