Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
Yapilisi cok basit bir tatli turudur. tutkunlari icin;
1 kilo kabak dogranir kucuk kucuk dilimler halinde tencereye yerlestirilir. Uzerine kabaklarin uzerini ortecek kadar toz seker dokulur(kabaklarin ustunu iyice ortmesine gerek yok), kabak sekeri emene kadar kapagi kapatilarak bekletilir. ( yaklasik 3 saat). Seker eriyince ocakta 30 dakika kadar pisilir. Ve kabak tatliniz yenmek icin hazirdir. keyfe gore isterseniz ceviz esliginde, isterseniz tahinle servis edilir.
Not: pistikten sonra 10 dakika kadar firinda da pisirilirse enfes bir kivam yakalanir.
Sönmemiş kireç suyuna yatırılarak ilk işlemden geçirilen -ki bu işlem kıtır olmasını sağlar- ve sonuçta leziz bir tatla karşımıza çıkan ülkemizin güney bölgelerinde daha çok yapılan bir tatlı çeşididir.
üzerine ceviz ve tahin dökülerek lezzetine lezzet katılan, dün pazarda kabak bulamadığım için yiyemediğim tatlıdır...
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |