Türkiye'nin memur portalı

doğramak

1. bitkisel ürünlerle hayvansal ürünleri yada başka ürünleri bıçakla küçük parçalara bölmek.

   soğan doğramak.

   havuç doğramak...

   bir de doğrama usulleri varmış yeni duyunca sözlüğe getireyim dedim.

   julyan usulü doğramak.

   brunuaz.

   makedon.

   vişi...

   doğrama eylemi yapılırken dikkatli olunmalı yoksa parmak, el doğranabilir keskin bıçakla.

    
   • paylaş kısa yol
   • 08.05.2022 18:39
     ali mühendis
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. Yetmişine merdiven dayamış olan anneciğim, geçen bayramda diyor ki " televizyonda şu tak tak tak diye tahtanın üstünde soğan, biber, maydanoz doğrayan şeflere özendim, bir deneyeyim dedim, parmağımı kestim". Eee anneciğim onlar eğitimi alıyor da öyle artistik hareketlerle bu işi gerçekleştiriyor, allahtan derin kesmemiş. Yavaş ama emin adımlarla, ideal boyutta küçük parçalara ayrılan her türlü meyve, sebze, çiğ ya da pişmiş hâlde, tencere ve tabaktaki yerini alır.

    
   • paylaş kısa yol
   • 08.05.2022 22:14
     emelkoca
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. mümkün olduğu kadar az yapılması tavsiye ediliyor.

   az doğrayın.

   Hatta elle parçalayın diyorlar.

    
   • paylaş kısa yol
   • 09.05.2022 09:30
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim

4. Genelde ellerimle parçalarım bitki ürünlerini sebze doğrarken ellerimi dogradigim yani kestiğim eylemlerden biri

    
   • paylaş kısa yol
   • 09.05.2022 09:59
     Duam1
   • beğendim
   • şikayetçiyim