Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
rfcakmakBu üye YazarBu üyenin profil sayfasına git |
|
|||||||
|
150.000 200.000 250.000 askeri bulan uzun mesafeli seferlerde yiyecek ihtiyacı farklı şekillerde karşılanırdı.
Orduya eşlik eden tüccarlar bir kısmını karşılardı.
Ordu güzerdahına yapılan fırınlar ekmek ihtiyacını karşılar ve peksimet dediğimiz daha uzun süre dayanabilen ekmek çeşidi kullanılırdı.
Ordu güzergahındaki yerlere haber salınır, oralarda ordu gelmeden pazar kurulurdu.
Ordunun mola verdiği yerlerde avlanmaya çıkılır. keklik vs avlanırdı.
Kurutulmuş et peksimet tarzı dayanıklı yiyecekler temin edilirdi.
Yetkilendirilmiş tüccarlar bölge pazarlarından ordu için erzak temin ederlerdi.
Padişah mutfağını yanında taşırdı. Aşçısı hizmetlisi vs.
Orduda yemek konusunda da sınıf ayrımı vardı. Rütbe arttıkça daha iyi daha taze daha kaliteli yiyecekler olurdu. Örneklemek gerekirse erler peksimet sığır eti yerken kapıkulu askerleri daha kaliteli olan koyun eti yerlerdi. Vezirler ise hoşaf türü sıcak yemekler kümes hayvanları gibi şeyler yerlerdi.
mola verilen yerlerde koyun sığır gibi hayvanlar kesilirdi. O yüzden kasaplarda seferlere eşlik etmiştir.
Koyun sığır nasıl temin edilirdi derseniz, sefer güzergahı boyunca önden sürü ilerlerdi. Bazı yerlerde ise tüccarlar bölge halkından para karşılığı satın alırdı.
Askerler seferler öncesi ek maaş veya prim ödenir, sefere hazırlanmaları istenilirdi. Bu konuda en şanslı ordulardan olduğu söylenir.
21 günü 21 yıl gibi geçirenlere selam olsun. Anlat anlat bitiremedeniz be arkadaşım. dediğim olaydır.
Takipçi bulunmuyor. |
Takip edilen yazar yok. |
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |