 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
besinlerin en faydalılarından olan, tadı pek sevilmese de vücuda inanılmaz katkı sağlayan tahinin kardeşi..
Kasım ayına girmemizle birlikte pekmezler çoktan dolaplardaki yerlerini almıştır.
Küçükken ekmeğe sürerek çikolata niyetine yediğimiz Zile pekmeziydi.
Evlerde kaynatarak yine pekmez yapılıyor ama o kıvamı nasıl veriyorlarsa artık aynısı olmuyor.
içine özel pekmez toprağı koyuyorlarmış.
Bana pek inandırıcı gelmedi.
Toprak değildir o .
Vatandaşa toprak yedirecek halleri yok hem anlaşılırdı toprak olsaydı.
kireç desen, ne kadar katılabilir ki ?
Yumurta akı da varmış içinde.
Başka bir formülü var demek ki neyse.
Artık herkes kendi meşrebince pekmez kaynatırken içine bir şeyler katıyor.
buralarda kabak doğrayan, fındık, fıstık, ceviz vs. katan var.
Kafamıza göre takılabiliriz anlayacağınız.
kişisel deneyimime dayanarak kesinlikle kan yaptığını söyleyebilirim. ne zaman arka arkaya üç dört gün sabah pekmez yesem kafamda uyuşmalar başlıyor tıpkı bir ara kan fazlalığı olduğunda hissettiğim gibi. sanırım kan fazlalığına yol açan gıdayı da bulmuş oldum. özellikle pancar, kayısı, dut, üzüm pekmezlerini yerken ölçüyü kaçırıyorum. haftada bir gün yemek en iyisi olabilir benim için. baldan daha çok severim pekmezi, reçelden de. seksenlerden kalma, emirdağda geçen eski bir trt dizisinde anası kızına layık gördüğü oğlanı kızın sevdiği oğlanla kıyaslarken ''hiç bal dururken pekmeze bakılır mı?'' diye bir cümle kurmuş ve çocuk yaşımda pek hoşuma gitmişti bu cümle. şimdi cümlenin anlamını daha iyi anlıyorum, ne balla ne pekmezle alakalıymış.
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |