kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemek
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve bol salçalı tereyağının döküldüğü mükemmel bir yemek.
kayserinin meşhur yemeğidir.
hatta bir kaşıkta 40 tane mantının olacağı söylenir.
ayrıca yoğurt sosunun kesinlikle sarımsaklı olması gerekir.
kayseride elmacıoğlu-merkez de iyisi yenilebilecek yemek.
Kayseri'nin meşhur yemeği
kayseride popüler olan yenek
Kayseri Mutfağının Vazgeçilmezi Olup kayserinin Yöresel Yemeğidir
Hamurun içine kıyma konulup haşlanmasıyla yapılan yoğurtlu bir tür yiyecek, meze
Bazılarının sarımsaklı yoğurt koymayarak mahvettiği güzelim memleketimin yemeği
kayseri mutfağı denen işletmede "bugün bunu yersen yarın insan da yersin" alt mesajı ile servis edilen yemek.