Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
En güzeli; has tereyağı ile yapılan ve odun fırıninda bakır sinilerde pişirilen geleneksel anadolu tatlisidır.
Usta el tarafından yapilir ve usulüne uygun pişirilip , şerbetlenirse tadına doyum olmaz.(şerbetten su tadi gelmemesi gerekir.)
Her yörenin kendine özgü ev yapimi baklavası var .
Sivas'ta sari burma ( sarıği burma diye de geçer.)meşhurdur.incecik hamur ve bol ceviz ,has tereyağı ve bazen de kaymak eklenerek yapilir.modern adi kuzine olan "peş" sobasinda pişer ..ohh mis çıtir citir . Bazılari da bu baklavayı kızgın iki saç aradinda kor ateşte cevirerek pişirir .bilinenin aksine çok şerbetli olması istenmez.
Tadına doyum olmayan, pastanelerde nasıl yapıldığı belli olmayan baklavalara on basacak baklavadır. Her daim olsa afiyetle yenir.
Markette baklavalık hazır yufkaların satılmaya başlanmasından sonra maharet isteyip istemediği tartışmalı hale gelen bayramlık tatlımız.
ev hanımlarının ben de yaparım ne var deyip giriştiği ancak % 90 oranında başarısızlıkla sonuçlanan tatlı.
çok farklı heyecanlar aramayın bence.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |