bazı yörelerimizde;yumurta ve sütle hazırlanmış cıvık hamurun yağlanmış tavaya akıtılmasıyla yapılan hamur işinin adı,akıtma,krep isimleriylede bilinir.
sıvıların yada ince maddelerin (kum gibi),bir yerden bir yere doğru yüzeydeki eğim sonucu gitmesi