Türkiye'nin memur portalı

işin kolayına kaçan ya da mangal işini bilmeyenlerin için en iyi seçenektir

tarifi veriyorum

ihtiyaca göre miktar hamsi

limon1

soğan1

tereyağı

kaya tuzu(salamuralık tuz iri olandan)

hamsileri ayıkla kaya tuzuna bula 1 saat bekle sonra sudan geçir

tepsiye bir güzel diz

dizmeden önce tepsiyi hafifçe yağla (sıvıyağ olabilir yada ermiş tereyağ)

soğanı ve limonu daireler halinde yaklaşık 2 mm kalınlığında kes ve hamsilerin üzerine yerleştir

en üste parça parça (yarım kaşık) tereyağı ekle (tepside homojen dağılım sağlamak için gerekli bölgelere)

sonra onceden ısıtılmış fırına ver dikkat et hızlı pişmesin...eğer çıtır ve biraaz da kuru istersen fırında uzun tut veya turboyu çalıştır...yok ben biraz sulu istiyorum tereyağı ve hamsi yağı karışmış çözeltiyi de bandıra bandıra yerim diyorsan çok çıtırdatma

afiyet olsun

bu da kamyon arkası yazımdır: gözlerinin hastasıyım yemeklerin ustasıyım

bırakın balığı hatta hamsiyi, fırında pişen her yemeğin ocakta pişenden kat be kat lezzetli olduğunu bilmeyen yazarlara yorum yaptıran başlık..hamsinin mangalı dersen o ayrı

tüm zamanların en romantik chris de burg şarkısı..olmazsa olmazımdır

haftada en az üç gün uğradığım mekan...(tam sinirlenicem bir gülme geliyor sebo)