Türkiye'nin memur portalı

 Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum
Memurlar.NetAnketBecayişForumİlanKararKPSSÖğretmenSınavSoru/CevapSözlükBi MolaVideoFoto Galeri
AnasayfaBeğenilen konularBeğenilen entrylerKurallarPuanlama

yemek çok tuzlu olursa

paylaş araştır

 

  1. Elimizin ayarı kaçar, tuzun markası farklıdır, kalın tuz kullanmışızdır yemek tuzlu olur. Bu durumda ne yapılabilir ?

    Şayet çorba ise kurtarmak kolay. Sütle çorbayı seyreltmek mümkün. diğer tencere yemeklerinde olduğu gibi soyulmuş ve doğranmış patates ekleyebilirsiniz. Patatesleri tencereden çıkarabilir ya da tencerenin içinde bırakabilirsiniz. Bunun dışında yemeğin suyunu tamamen boşaltarak başka sosla yeniden karıştırmak da bir çözüm yolu. Barbunya nohut vs. ise sudan geçirilip yeniden ocağa atılır. tuzu biraz fazla kaçan yemeklerde şeker ya da sirke kullanmak da dengeleme açısından yardımcı oluyor.

     

  2. pişmiş aşa su katılmaz denen eylemin tuzlu yemeğe çözüm yoktur eylemini destekler gibi gözümüze sokan cümleye duyulan saygıdır. başa gelen çekilir.

     

  3. ikramda yanına salata konursa iyi olur diye bildiğim hezimet. fakat ikram edilen salata da tuzsuz ve de bol limonlu olacak.

    tuzlu yemeğin tuzunu dengelemek açısından bir de, salataya muadil yoğurt ikramı olabilir.

    ama en önemlisi yemeğe henüz pişme aşamasında iken tuzunu az koymak, derim.

    sonradan telafisi olmayan sonuçlarla başbaşa kalmamak adına, daha yemek pişerken kaşıkla ara ara yemeği tadarak; azar azar tuzunu eklemek en doğrusu olacaktır.

     

  4. su ilave edilerek tekrar pişirilir.

    makarna yaptınız diyelim, çok tuzlu olduğunu fark ettiniz. makarnanın hemen içine su koyup 1-2 dakika ateşte kaynatıp suyunu süzüyorsunuz. sonra soğuk su ile duş aldırıp tekrar süzüyorsunuz. baktınız düzelmedi içine şeker atın. yine de olmazsa ruhuna el fatiha..

     

  5. yenmeyecek yemektir.

    patates at tuzunu çeksin onu yap şunu yapsın bu sefer yemekte tat hiç kalmıyor.

    iki yumurta kır ağız tadıyla brir güzel yersin olur biter.(gülücük)

     

  6. bilhassa tansiyon hastalarını etkileyecek olan durumlardandır. yemeğe tat vermesi amacıyla yeterli miktarda tuz atılabilir ama gereğinden fazla atılmamalıdır. zamanla böbreklere de zarar verir. üstelik fazla tuzlu yemek sevmeyen kişilere de saygısızlık yapmış olursunuz. fazla tuzlu yemeklerdeki tuzun etkisini azaltmak amacıyla biraz acı veya farklı bir baharat da yemeğe eklenebilir. su miktarını arttırmak da işe yarar.

     

  7. bir seviyeye kadar tolere edebileceğim durumdur.

    çok fazla tuzlu ise emek filan dinlemem yemem o yemeği.

     

  8. Ömrü hayatımda pişirdiğim bir belki iki yemek çok tuzlu olmuştur, ancak üçüncü bir yemek yoktur. Ancak kaç yemek tuzsuz ya da az olmuştur derseniz sayı veremeyeceğim kadar çoktur. Yemek çok tuzlu olmuşsa da demokraside çareler tükenmez, yemeğin türüne göre, yanına tuzsuz bir ayran ya da cacık, tuzsuz bir pilav yapılır, yemek bu şekilde yan ürünle kurtarılır.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle
© 2024 MN Yazılım