sevenler için, bir insan pırasa yemeğini nasıl olur da sevebilir diye hiç üşenmeden uzun uzun düşündüğüm kokarcagillerden soğanın amcasının, sarmısağın dayısının oğlu..
pişmişi kesinlikle koku yapmayan yemektir. doğrayıp yağda pişirdikten sonra baharatı ve çok az salçayla biraz daha çevirip çok az prinç atıp biraz sulu bırakıldığında ekmekle yemesine doyulmaz. indirmeye yakın limonu unutmamak kaydı ile.
kış aylarının vazgeçilmez sebzesi. ister yemek, dolma ya da salata yapılarak değerlendirilebilir. hatta hamur işlerinin içerisine konarak, börek, içli gibi yiyecekler içinde alternatif iç malzemesidir.