Advertisement
1 2 3 4 5 6 7 8

mısır ekmeği

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. yoğurtla birlikte süper giden ekmek.

     
  2. kara lahana çorbasının yanında yenmesi gereken pasta gibi lezzetli ekmek türü.

     
    (Bkz: EKMEK)
  3. balık restoranlarının ekmeği

     
  4. karadenizde kaldığım süre içerisinde sıklıkla tükettiğim leziz ekmek.

     
  5. Alüminyum tepsilerde odun ateşinde kuzinelerde, mısır ununun hamur haline getirilip sade pişirilebileceği gibi, hamsi, pırasa, maydanoz gibi eklemelerle de çeşnilendirildiği, leziz, çayın yanında tek başına bile yenebilen karadenizin yöresel ekmeği.

     
  6. rengi, kokusu ve tadıyla şölen gibi bir şey.

     
  7. yeşil yol adlı efsane filmde con kofinin canının çekip de istediği yiyecek. mısır unu buğday unu gibi kabarmaz ve de taneleri tam manasıyla bağlanamaz suyla ve homojen karışım oluşturulamaz. bu nedenle ben mısır ekmeği yaparken mısır ununun içine yarı yarıya buğday unu da karıştırıyorum.

    maya olarak zincir marketlerde bulunan yaş maya kullanıyorum. ancak salgın döneminin yasaklı günleri için evde bir miktar toz maya da bulunduruyorum.

    mısır ekmeği de biraz tıkışık olduğundan çok kilo aldırıyor.

     
  8. Lazuti cari : Mısır ekmeği ( Lazca )

    Lazutişi gyari: Mısır ekmeği ( Lazca )

    Cadi : mısır ekmeği ( Gürcü )

    Çadi : mısır ekmeği ( Artvin )

    Cad : Darı ekmeği ( Kars, Van )

    Çad : mısır ekmeği ( Amasya )

    Cad : darı ekmeği ( Azerice )

    cat : mısır- darı ekmeği ( Ermenice )

    çumur, cumur, sumur, zumur, zumurin, simur, çemur, cumurlama, cumurlamak... ( Anadolu'nun dört bir yanında kullanılan kavram. Mısır ekmeğinin tereyağı içinde ısıtılarak tüketilmesi. )

    ( Özhan Öztürk makalesinden alıntı. )

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.