Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
yemek yanında sunulan zeytinyağlılar, salatalardır.
alkol alırken yanında yenilen hafif yiyecekler.
ayrıca eğlenmek, alay etmek anlamı da içerir.
rakı sofralarının vazgeçilmezi olan yiyeceklerdir.
meze olmadan kurulan rakı sofrası, sofra değildir.
Bir mekana gidildiğinde siparişten önce getirilen aperatiflerdir.
Ücrete tabii olmayanları makbuldür.
Sadece alkol olan sofralarda değil, artık hanımların kısır günlerinde de popüler olan hafif yiyecekler.
Bizim için misafir sofralarında çok da önem arz etmeyen, yan ürün, tamamlayıcı yemek olarak tabir edebileceğimiz mezeler, bazı dünya mutfaklarında sofranın olmazsa olmazıdır. Kore kültüründe ana yemekten ziyade, mezelerin azlığı ya da çokluğu misafire olan saygıyı ifade ediyor. Az meze olduğunda özür diliyorlar, elimizden bu kadarı geldi diye.
Ek olarak Akdeniz ülkelerinin mezeleri bence eşsizdir. Bizim buralar hariç Meksika da meze konusunda iyidir.
farsça kökenliymiş ve lezzet anlamına gelen maza kelimesinden geliyormuş.
yalnız şöyle çelişkili bir durum var:
bazıları da yunanca mise yani küçük parçalar halinde kesilmiş ya da hazırlanmış yiyecek olarak kökenini açıklayanlar var.
neredeyse bütün balkan dillerinde meze , karadağ dilinde ise meza olarak adlandırılıyormuş.
belki dilden dile geçmiştir ve her ikisi birden doğrudur.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |