Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
aynı lezzet ve kokuyu yakalamak için yazdan domates sosunu hazırladığım milli yemek.
ailecek uzun kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir aynı zamanda.
soğanlı mı olur soğansız mı diye tartışmaktan büyük bir gastroNOmik probleme neden olan yiyecek. doğrusu;
menemen, bir girit yemeği olan strapatsada'nın mübadele ile izmir yöresine gelen muhacirlerce yerlileştirilmiş ismidir ve strapatsada soğanlı yapılır. eğer harca soğan konmazsa o yemek kagiana olur ki bunun adı da menemen değil soldurmadır
domates, biber, soğan, yumurta ve pul biber ile yapılan yemek..
bu sayılan gıdaların bayağı bir pahalanması neticesinde bundan sonra sadece domates salçasına ekmek bandırmak suretiyle özlemini gidermeye çalışacağız..
yerini tutar mı? hayal et.. bakın akp ne diyordu hayaldi gerçek oldu. salçaya devam..
Adini bir türlü ögrenemedigim ama enfes pisirdigim ögrenci evlerinin (yazar burada tarihi bir olaydan bahsetmektedir, domates , biber, sogan fiyatlarindan haberi olanlar nedemek istedigini anlayacaklardir, evet sevgili okuyucu yazar soganli yapmaktadir) vazgecilmez yemegidir. Melemen, menemen,meyletmen
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |