patlıcanı iyi pişmediğinde ağızda çok kötü tatlar bırakan yiyecek.
Patlıcanı karındeşen jack'in tarzında deşmek. (Gülücük)
kendisinden ziyade o yoğun yağlı suyunun pek güzel olduğu yiyecek. bandıra bandıra mis.
Kıymalı olduğunda karnıyarık, kıymasız zeytinyağlı olduğunda imambayıldı adlı patlıcan yemeği.