Memurlar.Net |
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
|
https://sozluk.memurlar.net/konu/gobelek/ Yazdırılma Tarihi : 29 Mart 2024 Cuma 08:14 |
yenebilir, petek gibi görünen bir tür mantar.
şu aralar tam mevsimi olan, geçmişte bataklık sazlık olup şimdi kurumuş çorak topraklarda ya da çayır topraklarda uygun nem ve ısıda genelde koloniler halinde yetişen bir mantar türüdür. kestane mantarı adıyla satılan kültür ırkının tadı daha yoğun olan versiyonudur.
yöremizde hemen hemen bütün mantarlar bu adla anılmaktadır; göbelek .
göbeleğin Çok tipik bir görüntüsü varmış. Yaşadığım yerde bulunmuyor.
Bizim burada toplanan dev gibi büyük beyaz mantarlar tuzlanıp tepsiyle fırına sürülür. Ya da kavrulur. Et kıvamında ve tadında olur.