Türkiye'nin memur portalı

Hep kayıp hep kayıp. Şarkılar da dahi kaybediyoruz.

yaprak sarması kırmızı çizgimiz.

genelde ege yoresının yaprakları kullanılmaktadır lakın amasyanın yapragı da guzeldır.salamuradan alınan yapraklar ılk once yıkanıp suyu suzulerek tuzundan arındırılır.ardından içi hazırlanır.genelde ege yoresınde zeytın yaglı içine pırınç ve baharat bırakılır,bazı yorelerınde uzum bırakanda var,iç kesimlerde ise genelde salçalı olarak tuketılır.yapragın ıçıne pırınç,soğan,tuz,nane ve baharat bırakılır.kalem gıbı sarılan sarmalar tencereye ozenle dızılır.ardından sulu salçası eklenır ve pişmeye bırakılır.1 saat kadar sonra (yapragın tazelıgıne gore degısır)altı kapatılıp dınlenmeye bırakılır. Ardından dınlendırılen kofteler ayran eşlıgınde löb löb mıdeye ındırılır.

evet arkadasalar konumuz leblebi.Biraz yapım asmasında kararmıs beneklerı bulunan,genelde çok olması halinde havaya atılıp ağızla tutulma aktivitesine yarayan,karışık yemişler arasında ya en sona bırakılan yada seçilip yenmeyen,şaka kuruyemişi ğibi.olmaması halinde yoklugunun sorgulanmayacagı,varlıgı nedenı ıle deger gormeyen,bayramlarda yaşı ilerlemiş insanların muhahkak evınde bulundurdugu,gençler için bi anlamı olamayan yuvarlak,nohuttan elde edılen,3 uncu sınıf kuruyemiş...

Eski zaman yerine anı'lara özlem duymaktır, çünkü geçmiş cansız dır, kötülük gelmez, anılar seni sen yapan şeylerdir, acı tatlı tecrübeler, hayatına yön veren buyuklerdir.

Hali hazırda elinize geçerse değerlendirin,ilerisi için pek tat alamayacağınız durum.