Memurlar.Net

Tirşik

1. Kahramanmaraş'a özgü bir çorba. Pancarın bir türünden yapılır.

   01.04.2016 11:46 dokmeefrail

2. yemeği yapılan ekşi tatta bir ot.

   22.08.2016 12:17 Radore

3. doğu ve güneydoğu bölgelerimizde yapılan bir tür sebzeli türlüye verilen isim.

   özelliği olabildiğince sulu olması ki suyuna ekmek banılabilsin.

   patlıcan, biber, domates, soğan ve sarımsakla ya da bulunabilen her türlü sebzeyle pek çok yörede yapılıyormuş.

   Tırşik adı da veriliyor ve bazı bölgelerde zehirli bir ottan yapılan çorbaya da bu isim veriliyormuş.

   23.11.2021 12:17 dermess

4. Tırşıkçi diye bir tabir de var; rüzgar nerden esse oraya yelken açan, yanar döner kimse.

   25.11.2021 11:08 bürodan

5. bu yazın popüler yemeği olacağını tahmin ediyorum.

   23.05.2022 16:13 dermess

6. tırşık olmayandır. en azından işbu entrynin sahibi bu şekilde biliyor.

   tırşık, içinde envai sebzenin olduğu bir yemeğe verilen isimdir. bahusus güneydoğu'da sıklıkla tüketilir, misafir yemeklerinin olmazsa olmazları arasında yer alır, etlisi makbuldür, bu zamanda etsizi daha çok revaçtadır.

   tirşik, seni bilmediğim için kusura bakma kardeşim. öptüm.

   evet.

   23.05.2022 16:29 tutun kolonyasi.

7. ..

   Ekşi olan nimetleri yediğinde, küçükken annemden duyduğum kelime..

   ..

   Kürtçe'de ekşi manasındadır.. Ayrıca bizim buralarda kuzukulağı olarak anılan bir bitkidir..

   ..

   23.05.2022 16:32 Zeytinkarası

8. kürtçe'de ekşi sözcüğüne tekabül eden sözcük "tirş" sözcüğüdür.

   turşu da buradan gelir; sen ne güzel bir bilimsin pek sevgili etimoloji.

   annesinden bu şekilde azar yiyenlerin kulakları kuzu kulağı kadar büyük olmasa da midas'ın kulakları kadar büyük olabilir, bilemedim şimdi.

   evet.

   23.05.2022 16:42 tutun kolonyasi.

9. Melemen'in yumurtasız olanına tırşik denir. Domates, patlıcan ve soğan ile hazırlanan yaz türlüsüne de tırşik denir.

   23.05.2022 18:08 adıyaman020202