1 2 3 4 5 6 7 8

Tirşik

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. Kahramanmaraş'a özgü bir çorba. Pancarın bir türünden yapılır.

     

  2. yemeği yapılan ekşi tatta bir ot.

     

  3. doğu ve güneydoğu bölgelerimizde yapılan bir tür sebzeli türlüye verilen isim.

    özelliği olabildiğince sulu olması ki suyuna ekmek banılabilsin.

    patlıcan, biber, domates, soğan ve sarımsakla ya da bulunabilen her türlü sebzeyle pek çok yörede yapılıyormuş.

    Tırşik adı da veriliyor ve bazı bölgelerde zehirli bir ottan yapılan çorbaya da bu isim veriliyormuş.

     

  4. Tırşıkçi diye bir tabir de var; rüzgar nerden esse oraya yelken açan, yanar döner kimse.

     

  5. bu yazın popüler yemeği olacağını tahmin ediyorum.

     

  6. tırşık olmayandır. en azından işbu entrynin sahibi bu şekilde biliyor.

    tırşık, içinde envai sebzenin olduğu bir yemeğe verilen isimdir. bahusus güneydoğu'da sıklıkla tüketilir, misafir yemeklerinin olmazsa olmazları arasında yer alır, etlisi makbuldür, bu zamanda etsizi daha çok revaçtadır.

    tirşik, seni bilmediğim için kusura bakma kardeşim. öptüm.

    evet.

     

  7. ..

    Ekşi olan nimetleri yediğinde, küçükken annemden duyduğum kelime..

    ..

    Kürtçe'de ekşi manasındadır.. Ayrıca bizim buralarda kuzukulağı olarak anılan bir bitkidir..

    ..

     

  8. kürtçe'de ekşi sözcüğüne tekabül eden sözcük "tirş" sözcüğüdür.

    turşu da buradan gelir; sen ne güzel bir bilimsin pek sevgili etimoloji.

    annesinden bu şekilde azar yiyenlerin kulakları kuzu kulağı kadar büyük olmasa da midas'ın kulakları kadar büyük olabilir, bilemedim şimdi.

    evet.

     

  9. Melemen'in yumurtasız olanına tırşik denir. Domates, patlıcan ve soğan ile hazırlanan yaz türlüsüne de tırşik denir.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.