Türkiye'nin memur portalı

salamura

1. Peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı gibi yiyeceklerin, bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su.

    
   (Bkz: balık)(Bkz: turşu)(Bkz: peynir)
   • paylaş kısa yol
   • 16.02.2015 19:06
     *aziyade*
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

2. Buzdolabının olmadığı dönemler de icat edildiğini düşünüyorum.

    
   • paylaş kısa yol
   • 16.02.2015 19:10
     Eliie
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. sebzelerin ya da meyvelerin çok daha uzun süre bozulmadan dayanması için kullanılan bir teknik. turşu gibidir.

   Yemeklerin yanına çok yakışan bu yiyeceklerin tadı çok güzeldir ama şu corona zamanında hastalık sürecinde uzak durmak gerekiyor. Lakin bu yiyecekler, boğaz ağrısı ve iltihabını artırabilecek oranda sirke veya tuz içerir

    
   • paylaş kısa yol
   • 22.10.2020 00:13
     urfa bana küsmüş
   • beğendim
   • şikayetçiyim