özellikle ülkemizin güney kesimlerinde; Antalya, alanya, mersin tarafında yapılan; alışanların vazgeçemediği, ilk kez yiyenlerin de tadının kıvamına karar vermediği reçel türü..
reçel sevenler için farklı bir deneyim olabilecek reçel çeşidi.patlıcanın yemeği,salatası,turşusu yapılabiliyorsa reçeli neden olmasın ki?ha reçel tüketmeyen biri olarak ilgi alanımda değil ayrı konu.
buruk bir tadı olabileceğini düşündüğüm ve bu kadar güzel meyvenin reçeli oluyorken patlıcan patlıcan olarak kalmalı ve ondan sadece yemek yapılmalı dediğim konu.