 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
un helvasına yozgat ilinde verilen ad.
çok güzel bir helva olmasına rağmen, genelde cenazelerde verildiği için adı ölü helvasına çıkmıştır. zevkle yediğim helvalardan biridir, ayrıca.
herkesin bildiği un helvasından çok farklıdır, saray helvası denen helvaya benzerliği var. aylarca bozulmadan durabilir ve durdukça daha da sertleşir. sert hali de yumuşak hali de çok güzel.
kayseri'li bir arkadaşım bu helvayı bilmiyormuş. ilk yediği anda çok sevdi. hatta bizim çaycıya sizin köyde yaşlı kaldı mı diye sormaya başlamıştı. genelde cenazelerde yapıldığı için. (tebessüm)
"Helvanı yerim inşallah senin" diye sözleri olan, yanılmıyorsam zamanında Küçük İbo lakaplı bir şarkıcının söylediği şom ağızlı şarkıya ilham olan helva çeşidi.
olsa da yesek dediğim helva türü.
youtube'da doğru düzgün bir tarifini bulamadım. arkadaşın annesinden istedim, o da kendi dilince anlatmış anlamadım tabi ki. ölçü ver teyze ölçüüüü.
sudenin nefis yemek tarifleri sitesinden video olarak değil yazılı olarak tam ölçüsünde bulabileceği adı değiştirilesi helvadır.
#2j8v, nefis yemek tariflerinde de aramış ama bulamamışım. saray helvası çıkıyor, en benzeri de o yalnız. burada yapıyorlar ama öyle bir kiloluk unla falan yapan yok. hemen hemen bir çuval un istiyorlar. o kadar helvayı ne yapayım.
ölen kişilerin arkasından yapılan helva.
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |