Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
Alüminyum tepsilerde odun ateşinde kuzinelerde, mısır ununun hamur haline getirilip sade pişirilebileceği gibi, hamsi, pırasa, maydanoz gibi eklemelerle de çeşnilendirildiği, leziz, çayın yanında tek başına bile yenebilen karadenizin yöresel ekmeği.
Lazuti cari : Mısır ekmeği ( Lazca )
Lazutişi gyari: Mısır ekmeği ( Lazca )
Cadi : mısır ekmeği ( Gürcü )
Çadi : mısır ekmeği ( Artvin )
Cad : Darı ekmeği ( Kars, Van )
Çad : mısır ekmeği ( Amasya )
Cad : darı ekmeği ( Azerice )
cat : mısır- darı ekmeği ( Ermenice )
çumur, cumur, sumur, zumur, zumurin, simur, çemur, cumurlama, cumurlamak... ( Anadolu'nun dört bir yanında kullanılan kavram. Mısır ekmeğinin tereyağı içinde ısıtılarak tüketilmesi. )
( Özhan Öztürk makalesinden alıntı. )
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |