Memurlar.Net

Yazdırma Seçenekleri : Renkli Yazdır Siyah Beyaz Yazdır Resimleri Gizle
https://sozluk.memurlar.net/konu/kiygasa/
Yazdırılma Tarihi : 20 Nisan 2021 Salı 22:40

kıygaşa

 

  1. un, su, tuz ve maya ile yoğurulan hamurun bir iki saat mayalanmasını müteakip, yirmi santimetre çapında bir santimetre kalınlığında açılarak kızgın yağa atılıp pişirilmesiyle yapılan çok ünlü bir tatar ekmeğidir. pişi adlı hamur işiyle benzerlikleri olmakla birlikte kıygaşa, benim tatar atalarımın orta asyadan getirdiği lezzettir. fazla yenildiğinde tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir bu yüzden ayda bir iki kere az miktarda yenmesi gerekir. sıcak servis edilir.

    22.01.2021 19:08 ali mühendis