1 2 3 4 5 6 7 8

kıygaşa

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. un, su, tuz ve maya ile yoğurulan hamurun bir iki saat mayalanmasını müteakip, yirmi santimetre çapında bir santimetre kalınlığında açılarak kızgın yağa atılıp pişirilmesiyle yapılan çok ünlü bir tatar ekmeğidir. pişi adlı hamur işiyle benzerlikleri olmakla birlikte kıygaşa, benim tatar atalarımın orta asyadan getirdiği lezzettir. fazla yenildiğinde tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir bu yüzden ayda bir iki kere az miktarda yenmesi gerekir. sıcak servis edilir.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.