Benim de içmediğim çorba. Ama tiksinmem, istesem içerim iskembe, tuzlama, şırdan. tercihim hep kelle paça, ayak paçadır.
İşkembeden hazzetmeyenler için yalancı işkembe çorbası da denenebilir. Terbiyesi tıpkı işkembe çorbası gibi yapıldığı için lezzeti hemen hemen aynı olur.
en iyisi kesinlikle eskişehir'de yapılır. eskişehir'de ise en iyisini amcam yapar, ikinci sırada annem gelir. lokantalarda içemem hijyen nedeniyle. sirkeyi en çok kattığım çorbadır. kısa zamanda çok fazla içildiğinde gözlerde seğirmeye yol açabilmektedir. ağır soğuk algınlığının kocakarı tedavisidir bizim hanede. işkembenin nereden alındığının da çok büyük önemi vardır, tanıdık sakatatçı varsa çok şanslısınızdır bizim gibi. sakatatçıdan işkembe alırken ciğer, dil ve beyin de göz kırpar.
İletişim | Künye | KVKK Aydınlatma Metni | KVKK Başvuru Formu | Çerez Kullanımı | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |
|