 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
Farklı ülkelere ait mutfak teknikleri ile malzemelerinin tek bir tabakta birleştirilmesi ancak tabakta tek bir ulusal özelliğin öne çıkmaması, yani yemeğin ve mutfağın küreselleşmesidir.
meksika mutfağına ait bir yemeğin, uzakdoğuya ait bir pişirme yöntemi ile hazırlanıp, italyan sosları ile sunulması füzyon mutfağına örnektir.
İşe yarıyor demek ki diyebileceğim tabaklar.
Mutfaklar konusunda aşırı cahilim.
Sorsalar malzemelerini zar zor sayarım.
Pişirme yöntemlerinden, soslardan vs. hiç anlamam.
Kuru fasulyenin yanına pirinç pilavı ve cacık boyutundan çok yukarılara çıkamadığımdan ...
Neyse.
Aklıma bir olay geldi.
Eğitimci bir arkadaş seminer için otelde bulunuyordu.
Ben tamamen konunun dışında biri olarak eğitime katılanları ve eğitim verenleri vs. objektif olarak gözlemleyebiliyordum. Akşama kadar bir köşede oturup hem notlarımı okuyor hem çayımı içiyor hem de ortamı izliyordum.
Öğlen arasında yemek molası verildi.
Adam gitti tabağına ağzına kadar spagetti doldurdu ve onu bir güzel yedi.
Diğerleri hala açık büfenin önünde salataları inceliyorlardı.
Dedim ki: Şu adamdaki yaşama sevincinin onda biri bende olsa dünyayı yerinden oynatırdım. :) :)
füzyon ocağını yakabilmek için kibrit yerine fisyon tepkimesi (örneğin bir atom bombası) kullanılan vasat mutfak.
ha bir gün "soğuk füzyon" mutfağı geliştirilirse, işte o zaman tüm dünyanın afiyetle yemek yiyeceği efsane bir mutfak olacaktır.
not: iş bu entry "füzyon mutfağı" kavramından bağımsızdır, ilgimi çeken şey "füzyon".
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |