patates biber patlıcan tavada nar gibi kızartıldıktan sonra üzerine domatesi eriyinceye dek pişirilmiş sosla taçlandırılmasıyla elde edilen yazlık güzelliktir.afiyet olurmu yiyene?kolesterol riskini saymazsak bal-şeker bile olur.
küçük küçük küp şeklinde doğranıp kızartılmış olanına şakşuka adı verilen kızartmadır. sarımsaklı yoğurt ile kombin edilirse tadından yenmez, meze olarak da sofraların baş köşesinde yerini alır.
adına şarkılar yazılmasından mütevellit hafif hafif de kıskandırandır kendisi.(gülen smiley)