Türkiye'nin memur portalı

domates kurusu

1. yeni nesil domateslerin pek lezzetli olmadığı düşünüldüğünde teeee eskilerde kalan bir yemek kültürü diyebileceğimiz kış hazırlığı

   bahçe domatesi

   sulu sulu

   tahtaların üzerinde

   enine dilimlenmiş domatesler

   üzerine iri/kaya tuz serpilir

   hafiften buruşmaya başladığında başına geçip bi kaç tane aşırılır

   kuruduğuna ikna olunduğunda ipe dizilir

   diğer kışlık kuruların yanına asılır

   kahvaltı sofralarında

   yemek masalarında mayhoş tadı ile yer alır

   afiyet şifa olsun

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 09:39
     te-selya
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. bir kurutulmuş dolmalık biber ya da kurutulmuş patlıcan olmayan yiyecek.

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 09:44
     ice.man
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

3. İyi bir rakı meZesidir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 11:30
     supporters.
   • beğendim
   • şikayetçiyim

4. yaz mevsimlerinde yol kenarlarında yapılışını gördüğüm hiç de steril bir ortamda yapıldığını düşünmediğim yiyecek...

   genelde domateslerin çürüğüi kurtlusui eziği kurutulurmuş benden duymuş olmayın yani.(burun kıvıran sarı top kafa emojisi)

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 14:39
     yaralı-bir-öykü
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

5. nenemin sıcaktan al al olmuş yanakları ile domatesi yoğurarak dama serdiği kış yiyeceği...

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 19:14
     PoZiii
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

6. Yaz aylarında güneşin altına serilerek buruşuk ve kupkuru bir hal alması sonucu ortaya çıkan kış sebzesi.

   Özellikle kurutulmuş fasulye ve patlıcan ile beraber pişirilip yenmesi tavsiye edilir. Tabi ki kurutulmuş biber asla eş geçilmemeli. Yapılan bu lezzetin üzerlerine de bol sarımsaklı bir yoğurt. Tam yemede yatma modunda.

   Bazı yörelerde kahvaltılarda da yeniyormuş ve birkaç kez nette de gözüme çarptı. Denemek lazım, nasıl olur acaba.

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 19:31
     **sude**
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

7. Bir çok kez denediğim lakin muavfak olamadığım kışlık kurusudur.

    
   • paylaş kısa yol
   • 19.11.2018 19:54
     Hisya
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

8. Sarımsaklı yoğurtla ve makarna sosu olarak kullanıldığında ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek enfes tatlara ulaşabilinecek yiyecek.(domates bu değil)

    
   • paylaş kısa yol
   • 20.11.2018 11:17
     Hedik
   • beğendim
   • şikayetçiyim