soğuk kış günlerinde sofraya oturup buğulanan mercimek veya işkembe çorbasına hafif acımsı ve mis kokulu ayrı bir tat vermesi için yapılan yanında başka baharatlarda kullanılan durumdur.
çorbasına göre tadını daha da fazla tatlandırmak nefasetini arttırmak için, özellikle hava soğuksa acısıyla içimizi ısıtmaya yarayan işlemdir
ağızda daha hoş bir lezzet bırakan ve içtikçe içesini getiren vazgeçilmez damak tadı.
çorba ile ısınmak isteyen kişinin, ısınma işini kolaylaştırmak için yaptığı ek katkı.
boğaz ağrılarına olumlu etkisi olacak davranıştır.
ancak ben karabiberi pek sevmiyorum doğrusu.