Memurlar.Net
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
Yazdırılma Tarihi : 23 Mart 2025 Pazar 18:32
Memurlar.Net |
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
|
https://sozluk.memurlar.net/konu/corba/ Yazdırılma Tarihi : 23 Mart 2025 Pazar 18:32 |
su oranı fazla olan yemek. kışın vaz geçilmezi
Diyelim çorba hazırlamak lazım ama üşeniyorsunuz.
Pratik bir tarif bırakmak lazım buraya.
Hazır ayranın içine kuru nane, biraz pul biber ve haşlanmış nohut buğday gibi malzemeleri katarak bir soğuk çorba elde edebilirsiniz.
Sevdiğiniz biri sizi bekliyorsa arayın, çorba yapsın; bekleyen sizseniz sevdiğinize çorba yapın.
gördüğüm her türlüsünü yapmayı denediğim uzmanlık alanım olan yemek çeşidi.
tarhana çorbasını çok güzel yaparım-gülücük-
dönem dönem farklı çeşitlerine sarıp bıkana kadar içtiğim güzelliktir.hastaya şifa, merhamettir.iç için ısınsındır( tebessüm )
on numara çorba yaparım.
çorba uzmanı gibiyimdir.
en iyi yaptığım yemek çorbadır.
sülalen de mi çorbacıydı be ! diye kendime gaz veririm.
elimdeki malzemeye göre çorba bile uydururum.
yine de kırk yıl düşünsem et suyuna asma yapraklı çorba aklıma gelmezdi.
taneli çorbalarla ilgili biraz katkıda bulunayım.
tercihe bağlı olarak içinde tahıl ya da baklagil taneleri bulunan çorbalara taneli çorbalar deniyor.
kaynar suya salma yöntemini deneyin.
kırmızı mercimek hariç kavurmaya gerek yok bence.
içine kesinlikle soğan katmayın.
salçasını abartmayın az kullanın.
mümkünse iki kaşık tereyağı kullanın.
pirinçle yapacaksanız pirincin dişe gelecek şekilde az pişmesini sağlayın.
hatta bekledikçe zaten pişmeye devam ediyor pişmeden bile söndürebiliriz gibi.
benim favorim yarma mısır, buğday ya da bulgur, yeşil mercimek.
ama farklı malzemelerle de şahane çorbalar yapılabilir.
çocukluğumdan beri macerayı severim, tarif bilmeden çorba yapmayı da iyi bilirim.
siz hiç kısır çorbası yaptınız mı? ben evde büyüklerin olmadığı bir vakit yaptım oldu. amacım kısır yapmaktı, tüm bileşenler doğruydu ama suyu biraz fazla gelmişti. içip karnımızı doyurduk elhamdülillah. o zamanki maceralarıma şimdilerde cesaret edemiyorum.