Türkiye'nin memur portalı

chia tohumu

1. bol lif, kalsiyum ve c vitamini içeren tohum.

    
   • paylaş kısa yol
   • 05.03.2016 16:00
     sim.ya
   • beğendim (2)
   • şikayetçiyim

2. konserve kutuda karışık tahıl içeriği olarak satıldığını görünce kurcaladığım gıda maddesi. Yaşadığım yerde insanların sanırım kuş yemi zannedip bakıp geçtiği üründü. fiyatı miyatı da etkilemiyor bizi zaten almıyoruz, Anlamıyoruz öyle şeylerden , diyet deyince ille de lahana , lahana...

   Güney amerika kökenliymiş. Nanegillerden bir bitkinin tohumuymuş. bitkinin Tipi benzemiyor ama bizim yaylada da var böyle tohumlardan. Bitkiyi koparmadan başını hafifçe eğip avucumuza döküp çıtır çıtır yiyorduk küçükken tohumlarını. Dişlerimizle ezince ağzımızda cevizimsi bir tat bırakıyordu.

   chia tohumu Maya ve Aztek medeniyetlerince biliniyormuş.

   Koşucu ve savaşçılar güç versin diye özellikle tüketirmiş.

   Salvia Hispanica bitkisinin tohumlarıymış. bitkiye görsellerden baktım . Mavi çiçekli , çok da ayırdedilemeyecek bir bitki gibi duruyor.

   Faydalı bir bitki protein kaynağıymış.

   Lifli olduğu, tok tuttuğu, diyet yardımcısı olduğu söyleniyor.

   Suda ya da sütte bekletilince tohumlar şişerek içindeki sıvıya jelimsi bir kıvam veriyor.

   İçine yumurta katılan gıda ürünlerinde yumurta niyetine kullanılabiliyormuş kıvamı nedeniyle.

   Türkiye'de pek tutmadı sanırım pahalı da olduğu için.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.01.2021 22:10
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim