Türkiye'nin memur portalı

Ayva(Cydonia oblonga), Rosaceae (Gülgiller) ailesinden Cydonia cinsine ait tek üyedir.

Türkiye 2012 rakamlarıyla 135,406 ton, 2017 rakamlarıyla 174,038 ton ile üretimde dinyada ilk sıradadır. 2017 rakamlarıyla 112,783 ton ile Çin dünya üretiminde ikinci sırada yer almaktadır. 2017 yılında dünya toplam üretimi olan 692,262 tonun %41'inin Çin ve Türkiye üretmiştir.

Olgunlaşmamış meyvesi yeşil renklidir ve beyaz-gri renkli sık ve ince tüylerle kaplıdır. Tüylerin çoğunluğu sonbaharın sonlarına doğru meyvenin olgunlaşmasıyla birlikte dökülür.

Ayrıca Ayva tatlısı genellikle kışın tercih edilen, soğuk veya sıcak servis edilebilen Türk mutfağına özgü bir tatlıdır.

Olsa da yesek.