Türkiye'nin memur portalı

turşu kurmak

1. bidon,sirke,tuz ve malzemeler ile basitçe yapılabilecek 1 hafta gibi bir süre içinde yenme kıvamına gelecek turşu yapımıdır.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.09.2016 17:36
     Radore
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. kışa hazırlık anlamında yemeklerin yanında çeşit olarak sunulan sebze veya meyvelerin kavanozlara yerleştirerek, sirke su ve tuz ile gıdanın fermantasyona uğrayarak hazırlanması durumudur.

   ailemizde en çok sevilen turşu çeşidi patlıcan turşusudur. kurufasulye ve nohut yemeklerinin yanına da pek güzel yakışır. ( gülücük)

    
   • paylaş kısa yol
   • 05.03.2020 11:56
     EfsunaR
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

3. salatalık ve kornişon cinsinden bolca rica ediciğim başlık. kısırın yanında iyi gider. -gülücük-

    
   • paylaş kısa yol
   • 05.03.2020 11:57
     ice.man
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

4. hızla gelip geçecek bir turşu kurma sezonuna daha geldik.

   turşu ve menemen kurmanın tam zamanı.

   tabi sebze meyve fiyat durumlarını takip de gerekiyor.

   aslında turşu çok önerilmeyen bir saklama biçimi.

   o zaman derin dondurucuda sebze dondurma zamanı diyelim.

   kısa süreli şok haşlamayla sebzeleri buzluğa atma zamanı.

    
   • paylaş kısa yol
   • 16.08.2022 16:07
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim