her ilimizde hatta her ilçemizde genellikle en az bir tane bulunan, ununun ustasının büyük bir ihtimalle trabzonla uzaktan yakından alakası olmadığı, ekmek pişirip satan ticarethanelerdir. içeriye girip meşhur göbekli yuvarlak ekmek istediğinde muhtemelen yok derler çünkü bu ekmekten hiç çıkarmazlar. ısrar edersin, yarın alacağım şu birli ekmeklerin hamurunun altı yedisini birleştirip bir tane bana özel yap dersin anlamayız biz ondan derler. kafamı bozuyorlar bir sinirle bana fırınlarının karşılarına öz, has bir trabzon fırını açtıracaklar.