Türkiye'nin memur portalı

Şambaba tatlısı

1. Şambali tatlısının halk arasındaki adıdır. İsmini Şam'dan alsa da batı anadoluda yaygın olarak yapılır. Ana malzemesi irmiktir. Revaniye benzer.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.10.2020 19:56
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. ilk defa çocukken yediğim tatlı.

   İsmi çok ürkütücü gelmişti.

   Yanlış hatırlamıyorsam eskiden yufkacı dükkanlarında sadece yufka değil erişte, şambaba, kadayıf vs. de satarlardı kuru halde.

   Böyle yanardağ gibi bir tatlı. Üzerinde de kaymağı var vs.

   Neyse niyeyse aklıma bir de uzay gemisine benzeyen davul fırınlar geldi.

   ev baklavası yapar ille de üstünü biraz yakarlardı.

    
   • paylaş kısa yol
   • 24.03.2021 19:39
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim