Türkiye'nin memur portalı

Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum

püf noktası

paylaş araştır

 

  1. Bir işin en ince, hassas ve en önemli noktası.

    Neden püf noktası denmiş?

    Bir çömlek ustası, bir de çırağı varmış. Çırak bir gün kendi dükkanını açmaya karar vermiş. Yalnız yaptığı çömlekler kısa sürede çatlayıp su sızdırıyormuş. Para kazanamayınca dükkanı kapatıp ustanın yanına gitmiş, ona derdini anlatmış. Usta da, her işin bir inceliği olduğunu; çömlek yaparken de üzerinde oluşan kabarcıkları üfleyerek patlatması gerektiğini; eğer bunu yapmazsa çömleğin zamanla sızdırır hale geleceğini söylemiş.

     
  2. en önemli kısım demektir.

    dikkat edilmesi gereken ilk yer veya konu.

     
  3. pişmiş yemeklere sonradan çiğden eklenen sebzeler yemeği daha lezzetli ve sağlıklı hale getirir.

    çorbaya en son doğranan maydanoz, yeşil biber

    yine bazı yemeklere doğranan biber, domates, soğan yemeğin lezzetli olmasını sağlar.

     
  4. Eski çanak ustasının testisine puflaması ile ortaya çıkan, dilimizde püf olarak gelen , işin incelikleri hakkında bilgi veren bir kelime.

     
  5. herkes bir şeyler paylaşıyor.

    benim neyim eksik ?

    şimdi kuru fasulye ya da nohutu suda beklettikten sonra kendi suyunu çekene kadar haşlıyorsunuz.

    soğuk suyla temas ettirmiyorsunuz.

    ya da bunlarla uğraşmayıp haşlanmış olarak alıyorsunuz ya.

    ( Bak işte onu yıkamayın diyemem )

    hah

    işte soğan, sarımsak, salça ve diğer katkılarıyla iç harcı kavurduktan sonra

    kesinlikle su ilave etmiyorsunuz.

    yağda ve harçta çeviriyorsunuz.

    belki biraz da tereyağı ilave ediyorsunuz.

    kendi suyuyla biraz pişiriyorsunuz.

    afiyet olsun.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.