 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
Elbette buğdayın anavatanı gibi pidenin, şebitin, yufkanın, ketenin, katmerin, gözlemenin anavatanı da mezopotamyadır
pizza ve pide kelimeleri birbirine benziyor.
bir de pitta ya da pita var tabi.
pita arap, lübnan ya da suriye ekmeği olarak da biliniyormuş.
aramicede petta, ufak ekmek parçası anlamına geliyormuş.
boşnaklar da bir tür böreğe pita diyorlarmış.
arnavutlar da aynı şekilde.
ayrıca pita hindu yemek kültürünün de vazgeçilmezlerindenmiş.
rumca ve lazcada pita ekmeğe deniyor. lazlar ekmek pişirdikleri kuzineye "pilita" diyor.
ayrıca yunanlılar pideye pita diyorlar. yunancada pita: yassı hamur anlamına geliyormuş.
Pita dilimize pide olarak geçmiş.
kökeninin italyanca pizza olduğunu pek sanmıyorum.
daha derin araştırmak gerek.
dünyanın farklı yerlerinde benzer yiyecekler hazırlanabiliyor olsa da kelimenin kökeni ortadoğuda gibi görünüyor.
daha doğrusu pidenin anavatanı bence de ortadoğudur. :)
bu arada öğrencilik döneminin kurtarıcı yiyeceklerindendir.
hamuru bol harcı az da olsa kır pideleri yanında içecekle birlikte hesaplı bir öğün için yeterli olur(du)
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |