Türkiye'nin memur portalı

peynir eritmesi

1. çeşitli yörelerde çeşitli isimlerle anılan bir yöresel yemek.mısır unu ile yapılan muhlamayla karıştırılır ama farklı bir lezzettir peynir eritmesi. artvin yöresinde üretilip satılan eritmelik peynir ile yapılır. malzemeleri; tereyağı su ve eritmelik peynir(gorcolo). malzemeden anlaşılacağı gibi yapımı gayet basit ama peyniri artvinden başka bir yerden temin etmeniz mümkün değil. edilir ancak aynı tadı ve aynı kıvamı yakalamanız mümkün değil.

   not: memleketimi övdüm biraz, olacak o kadar.

    
   • paylaş kısa yol
   • 25.01.2016 21:41
     Emre.Sahin
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. sıcağı görünce erime özelliği olan peynirler için uygulanan bir tür kahvaltı çeşidi

    
   • paylaş kısa yol
   • 26.01.2016 10:28
     sim.ya
   • beğendim
   • şikayetçiyim